포도는 껍질째 먹는 과일이라 먹기 전에 꼼꼼히 씻고 싶어지는 과일입니다.
알이 촘촘하게 붙어 있고 송이 안쪽까지 손이 잘 닿지 않다 보니, 물로만 헹궈도 괜찮을지 한 번쯤 궁금해질 수 있습니다.
과일과 채소를 씻을 때 가장 기본이 되는 방법은 흐르는 물에 충분히 헹구는 것입니다. 미국 FDA도 신선한 과일과 채소는 먹기 전에 흐르는 물로 충분히 씻는 것이 좋다고 안내하고 있으며, 비누나 세제, 상업용 과일 세척제는 사용하지 않는 편이 좋다고 설명합니다.
저는 포도를 씻을 때 먼저 흐르는 물로 기본 세척을 한 뒤, 조금 더 꼼꼼히 씻고 싶을 때는 밀가루를 소량 활용하는 방법도 사용합니다.
이번 글에서는 포도를 씻는 기본 방법과, 제가 집에서 활용하는 밀가루 세척 과정을 함께 정리해보겠습니다.